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　　新型果蔬冻干机与传统需要冷库预冻的方式不同，新型果蔬冻干机采用一体式设计，源用医用冻干机制造生产技术，搁板控温制冷，产品直接在冻干仓内进行真空冷冻干燥，冻干过程无需人工干预。采用在食品、制药行业被广泛接受的高质量材料和部件。同时采用了高技术含量的先进制造工艺，设备完全符合cGMP标准。

　　水果冻干机远红外干燥是利用远红外线辐射元件（远红外线碳纤维发热管）发生的远红外线为被加热物体所吸收，直接转变为热能而使得水分得以干燥。红外线是波长在μm范围的电磁波，一般把μm取悦的红外线称为远红外线，而把μm一下的成为近红外线。远红外线在食品干燥领域中发展很快。因为在供应水果冻干机干燥过程中食品物料表面及内部分子可同时吸收远红外线，也因此干燥速度快，生产效率高，改造时间一般为金红霞干燥时间的一般，为热风干燥的十分之一。远红外线干燥可以节约能源，好点点仅为近红外线干燥的一般，而且设备规模小，建设费用低，干燥后产品质量好。水果冻干机价格红外线烤箱和隧道炉是食品工业生产中常见的的设备。

　　冻干机全称真空冷冻干燥机，按系统划分，主要由真空系统、制冷系统、循环系统（加热系统）和控制系统等四个主要部分组成。